101114 聚。Elsie 生日慶 @ 青蛙的綠色池塘

11.14.2010

　　這是我們第二十五次約會、滿五個月慶、以及提前幫 Elsie 過生
日，我們來到了台中中港路上、科博館附近的『聚』。

　　這裡的空間乍看之下並不大，等服務生找了好一陣子才找到我的訂
位資料 (不知道有沒有看到附註上的慶生)，然後引導我們上樓，二樓
的空間就寬敞了許多。

(聚, 台中中港店)

　　Elsie 點了 340 元的精緻昆布鍋套餐，我則點了 540 元的北海道
嚴選套餐，差別在於多了開胃菜與水果，主餐似乎比較高級，且時蔬拼
盤較大、季節創意單品變成了綜合拼盤。重養生的 Elsie 選了滋養湯
底，我則是嚐鮮選了牛奶湯底；主餐 Elsie 點了雪花牛肉拼盤 (但好
像被自動升級成嫩肩牛小排主餐？)，我則想說牛奶鍋搭海鮮應該挺配
的，所以點了深海龍鱈海鮮拼盤。另外我還特別跟服務生說好我們要用
花旗卡結帳，所以應該會再多一份創意單品之類的。

　　服務生先來幫我們上湯底，然後接著開始將食材上桌，而且上超
快，沒多久整桌就堆了滿滿的食材。這裡的沾醬有兩碟，右邊的是搭
什麼都好吃的胡麻醬，左邊則是醬油為主的沾醬，服務生建議蔬菜類
的沾右邊、肉類的沾左邊，但後來幾乎我都沾右邊，胡麻醬實在太對
味了！！:D

(右邊是胡麻醬, 沾什麼都好吃 :D)

(左邊的昆布牛奶湯與右邊的昆布滋養湯)

　　兩種價位的時蔬拼盤份量差蠻多的，五百多的百匯時蔬拼盤超大的，
大概兩個人合吃也夠吧～不管哪種價位，裡頭都有附烙印上『聚』的豆
腐，算是特色之一！蔬菜本身算是很新鮮且甘甜，吃得很過癮～

(340 套餐的蔬菜組合)

(540 套餐的蔬菜組合... 特大號 = =)

　　開胃菜一共有三道，分別是溏心蛋、魚皮凍、以及梅子蕃茄，溏心
蛋蛋黃是液狀的，其實就跟在 7-11 可以買到的石安牧場溫泉蛋一樣，
很好吃；魚皮凍的魚皮部份吃起來像蒟篛，裡面則包著類似吃臭豆腐會
附的泡菜，酸酸甜甜的。

(溏心蛋+魚皮凍+梅子蕃茄)

(吃起來像臭豆腐的那種酸酸甜甜泡菜)

(超好吃的溏心蛋)

　　季節創意單品與拼盤部份，感覺兩種價位的份量並沒有差很多，只
是種類多寡而已，裡頭的洋蔥盒子上也印著『聚』字樣，作工算是精緻。

(全部都要先下鍋才能吃的綜合季節創意拼盤)

(烙印著自家招牌)

(章魚小丸子+鳳凰蝦球)

　　湯底部份兩種都不錯，喝起來都很順口，不過好像牛奶鍋比較熱門，
大部份食材後來都往那裡頭跳... XD

　　主餐部份牛小排還蠻好吃的，肉質很不錯！吃到這，就已經很飽了，
旁邊卻還有一大盤完全沒動的海鮮拼盤... orz 也因為這樣，雖然始終
都沒看到花旗卡招待的那份火鍋料，但想一想，就算去討來了也是硬塞
進肚子裡，說不定還塞不下去... 所以就算了。

(這原本是點雪花牛肉拼盤, 不知為何自動升級為嫩肩牛小排主餐)

(昆布烏龍麵與梅子醋)

(日式芍粉)

　　在海鮮下鍋前，別桌開始唱起了生日快樂歌！擔心服務生沒注意到
訂位時的慶生註記，所以忍不住跟服務生提了一下... (這樣就不能給
Elsie 驚喜了) 又怕服務生太有效率突然就跑過來慶生，所以趕緊把從
一開始就已經滿出來的相機記憶卡給清出一些空間。

　　接著讓海鮮下鍋，裡頭有蝦子、鮑魚、蛤蜊、以及主角龍鱈。也許
是因為已經很飽了，整個是在硬塞，所以覺得這道龍鱈海鮮拼盤沒有預
期中好吃，而且龍鱈本身又比較油、帶著魚腥味，所以很容易感到膩。

(深海龍鱈海鮮拼盤)

　　勉強把東西吃完，等服務生把桌子收好，接著就是甜點時間。此時
兩位服務生走到餐桌旁，說道『你們這桌好像有壽星喔～』，然後拿出
一頂蛋糕帽和一個兔耳朵髮窟，要身為壽星的 Elsie 選一個，她選了
蛋糕帽... 接著兩位服務生便看看手中剩下的那個兔耳朵，再看看我，
『那剩下這個就讓你戴吧～』...囧最後服務生快速地唱完以兩隻老虎
改編的生日快樂歌，再幫我們合照。

　　短暫的慶生結束後，服務生再送上了一份生日禮－水果冰蛋糕，雖
然 Elsie 正在感冒中，但還是一起把它給吃掉～

(慶生蛋糕)

(非壽星也得戴 orz)

(服務生幫我們準備的)

(慶生水果冰)

　　甜點部份的桂圓黑木耳釀與桂花赤豆饌 (紅豆湯) 口味差不多，就
是熱甜湯的那種味道，由於都有加上桂花，吃起來還蠻潤喉的。

(桂圓黑木耳釀)

(精燉桂花赤豆饌)

　　最後是水果，盤子上用糖粉灑出了『聚』的字樣，是這道菜最特別
的地方！水果本身就還蠻普通的... XD

(季節水果)

　　整體而言，大致上都還不錯，但就是會覺得有點空虛... 倒也不是
說份量不夠 (實際上份量還太多)，只是覺得『嗯，這就是王品一貫的
風格』，中規中矩的那種感覺，而少了些預期外的驚豔。另外因為服務
生漏送餐點，也扣了點分。吃過這一次，反而不太推價位比較高的套餐，
覺得三百多元的就已經很不錯了。不過由於最後的慶生，有把整體的評
價給提升，也謝謝兩位熱情地幫 Elsie 慶生的服務生！:D

　　最後，祝 Elsie 生日快樂！！ :D