青蛙的綠色池塘

　　小時候全家去基隆廟口時，青蛙爸總是會吃這間排骨飯，小時不懂
事，還想說大老遠跑來這怎麼還吃到處都有的排骨飯，不是應該吃吃營
養三明治、綿綿冰那種東西嗎？

　　長大後，每次自己到基隆廟口，也總是會到賣排骨飯的這個攤位報
到。這個攤位除了賣排骨飯之外，也有滷肉飯、雞腿飯、魚肉飯之類的
可以點。它的位置還蠻好找的，廟口夜市進去後走到廟口，面對廟的右
手邊有一個賣紅燒鰻的攤位，這間排骨飯就在紅燒鰻的右邊。

　　拉回正題，這家排骨飯究竟有什麼魔力，讓青蛙爸和青蛙都這麼喜
歡呢？它的排骨十分好吃，是先炸後滷的，入口即化的麵衣滷得很入味，
裡頭包覆的排骨也吸收了醬汁，但又不會死鹹。排骨咬起來是滷透了的
那種口感，也不會讓人覺得油膩。排骨下面墊的高麗菜與酸菜也很不錯，
口味都是偏微微的甘甜甘甜，平常不太吃酸菜的青蛙也忍不住把它喀得
乾乾淨淨。

　　這是一碗 60 元、簡單樸實的美味！極推薦！